На сегодняшний день в сфере продажи кофейных напитков сложилась негативная ситуация недополучения прибыли из-за частых случаев торговли напитками «мимо кассы», применение технологии RFID позволит устранить указанный недостаток, дополнительно позволит реализовать кросс-промоушен и внедрить программы лояльности. Владельцы бизнеса терпят убытки по ряду причин:

• кражи или недобросовестное исполнение обязанностей кассиром;
• использование одного стакана дважды, использование «своей» тары;
• наполнение стакана более дорогим кофе.

Система «Умный стакан» позволяет устранить все вышеперечисленные недостатки, тем самым сократить потери от продаж на 20% и повысить уровень чистой прибыли на 12 %.

Система состоит из трех компонентов:

1. Пассивной RFID метки, встроенной в бумажный стакан.
2. Считывателя, закрепленного на внутренней стороне лицевой панели кофемашины.
3. Планшета на безе ОС Андроид с установленным ПО для записи и идентификации RFID меток

Продавец на кассе при помощи Андроид планшета на метку «умного» стакана записывает стоимость выбранного покупателем напитка. Покупатель со стаканном идет в зону самообслуживания, прикладывает стакан к специально обозначенной зоне на кофемашине. В кофемашину заносится кредит – стоимость напитка, покупатель может налить только оплаченный напиток.

Учет – один из самых важных составляющих кофейного бизнеса. Для контроля соответствия инкассированной и сданной продавцом выручки в кофемашине может быть предусмотрена статистика. Но ведение учета на основе статистики аппарата имеет множество недостатков:

• человеческий фактор - показания статистики переписываются вручную из кофемашины. Кассир может случайно или сознательно записать неправильные данные, в таком случае невозможно точно определить размер выручки и расход ингредиентов;
• отсутствие гибкости - статистику с аппарата можно получать только ту, которую заложил производитель. При наличии кофемашин разных производителей или разных моделей количество и сами параметры снятой статистики могут быть разными;
• ручное занесение данных в учетную программу - данные полученные из кофемашины для дальнейшей обработки необходимо перенести в учетную программу или таблицу. Для ручного ввода данных может понадобится значительное количество человеко-часов, что приводит к дополнительным расходам на зарплату и т.д.

Используя систему «Умный стакан» Вы сможете избежать описанные выше проблемы. Статистика ведется непосредственно Андроид планшетом, и кассир не имеет прямого доступа к ней, следовательно, не может ее каким-либо образом исказить. Данные по всем кофемашинам, подключенным к системе, могут быть собраны в единую базу данных для дальнейшего анализа.